MERLUZA AL LIMON

Mi receta preferida de microondas, cuantas cenas me ha salvado.

Ingredientes

400 gr de merluza
zumo de medio limon
2 cucharadas de aceite de oliva
perejil picado
sal y pimienta
2 ajos picadito picadito
Preparación

Poner la merluza en una fuente para microondas, mezclar la sal con el limon, ( si preferis un jugo mas dulce podeis emplear zumo de naranja natural probarlo antes de echarlo por si la naranja esta amarga y teneis que echarle algo de azucar al zumo) y verter sobre el pescado. Añadir el aceite, el perejil picado el ajo y la pimienta, remover bien y poner por encima. Tapar la fuente con flim y cocer en el microondas a maxima potencia 3 ? 4 minutos. Dejarlo reposar un minuto destapado. Con una ensaladita esta muy rica!
He utilizado el Papillote de lekue, y he mezclado todos los ingredientes, los he puesto por encima del pescado y he introducido el papillote durante 5 minutos en el microondas. Lo he dejado reposar 2 minutos y lo he sacado, y tambien queda bien.

Fuente: mundorecetas.com