Una de nuestras preferidas con el thermomix: intentamos siempre tener fruta congelada para que cuando tengamos ganas de dulce no nos tiremos a por el helado.
Ingredientes:
1kg de frutas troceadas y congeladas
200 gr de azúcar
1 limón pelado, sin nada de parte blanca ni pepitas
1 Clara de huevo ((opcional))
Accesorios
Preparación
Retirar las frutas del congelador unos minutos antes de preparar el sorbete. Intruducirlas en el vaso junto con los ingredientes restante, programe 2 minutos, velocidades 5-10 progresivo. Retirar el cubilete, poner la espátula y moverla hacia derecha e izquierda con el fin de que baje hacia las cuchillas y se triture. Si cuesta mucho trabajo triturar la fruta congelada, añade 1/2 cubilete de agua.
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